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Frittelle di Mele

Dopo mesi di assenza, ecco che finalmente ricomincio a scrivere. Non ho abbandonato la cucina, anzi! Passo la maggior parte del tempo a lavorare su format tv legati alla cucina….. ma di questo ve ne parlerò’ in un altro post.  Ho conosciuto grandi chef, li ho ascoltati alimentando la mia già forte passione per la cucina. La gastronomia è arte e cultura, di questo ne sono sempre più convinta.In tutto questo c’è qualcosa di magico.

Sono tornata con l’idea chiara di continuare il mio percorso nella cucina dell’anima e del conforto, quello che gli anglosassoni definiscono comfortfood e soulkitchen.

Oggi vi ricordo un dolce basico, economico e facile da fare; Frittelle di Mele

frittelle di mele

 

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